<nová webová adresa na http://conovehonakopci.cz/?p=105
Komentáře
Bohužel domácí pekárnu nemám a nevím, jestli se v ní dá kváskový chléb péct nebo ne, ale třeba se ozve někdo, kdo to už zkoušel nebo bězně peče.
farfalla | 4. června 2010 v 22:57 | ja jsme tam nasla uplne vsechno http://domacipekarny.dama.cz/ i navod na kvasek, i ruzne kvaskove chleby a navod, jak je nechat vykynout a upect v pekarne... obcas vysel, obcas nevysel
[3]: dekuji, uz tam lezu...teda az za 4 dny, az bude kvásek hotový 
Ahoj, máte krásný web, je to čtení pro duši Zrovna jsem si připravila na kvásek, vedro venku je na to jak dělané. Jak ho připravujete v zimě ? Postavit sklenici třeba do hrnce s teplou vodou ? A jak dlouho vydrží kvásek v lednici a nezkazí se ?
[5]: Dobrý den, díky moc za milý komentář.
Kvásek dělám v zimě normálně nad kamny a pokud už ho mám, zadělaný se žitnou moukou nechávám při teplotě místnosti. Jinak lednici nemáme ), ve skříňce i ted v horku - skříňka je ve stínu, nebo ve sklepě, vydrží 5-7 dní, v zimě i déle. Kdyby se vám zdálo, že už upadá a nebudete mít chuť dělat zrovna chleba, stačí ho trochu oživit - přidat žitnou mouku a vodu, zamíchat, nechat do rána a zase uskladnit.
Hezký večer !
musim ho taky zkusit, kdyz je to tak snadne, ale mne urcite umre hlady - ale co se tyká mého zaludku, ten hlady nikdy netrpí
teoreticky, sel by ten samotný chleba s hotovým kváskem udelat v domácí pekárně? proste si to chci zjednodusit, jak to jen jde (ja vim, ze drive uz to samotné zadeláváni testa byl svátek, ale moje lenost vítězí